我是一名扎根食堂多年的后勤工作者，在外人眼中，食堂工作远离讲台，似乎与“为党育人、为国育才”的宏大使命相距甚远。但在长期的实践感悟中，我愈发深刻地认识到：后勤无闲岗，处处皆课堂。守好三餐烟火、传递校园温情，同样是在落实立德树人根本任务。饮食人是膳食安全的守护者，也是青年成长的同行人。

今天，我结合自身管理实践与初心感悟，讲一讲饮食人如何在平凡岗位上锚定初心，把管理做细、把服务做实、把育人做深，以实干担当书写后勤人的育人答卷。

一、初心扎根：从懵懂入行到思想觉醒，在成长蜕变中读懂后勤育人价值

初入食堂时，我仅将这份工作当作一份安稳职业，认知也只停留在“做好饭菜、不出安全事故”的基础层面，对高校立德树人的使命理解浅薄。那时的我也曾因工作枯燥质疑过岗位的价值与意义。

真正让我初心扎根的，是身边老党员、老饮食人的言传身教，是校园育人氛围的潜移默化，是与同学们朝夕相处的点滴触动。所有的这些经历改变了我对职业的认知，让我明白高校食堂的根本属性是公益性、保障性、育人性。我们守护的不仅是师生的一日三餐，更是学子的身心与成长，岗位虽在后勤，责任却连着育人大局。

自此，我沉下心扎根一线，走遍食堂每一个操作间、每一个服务窗口，倾听师生真实诉求。从基层员工到管理岗位，岗位在变、职责在增，但吃苦耐劳的工作本色、服务师生的初心始终未改。

多年工作经历让我深刻领悟：为党育人绝非教师的专属职责，为国育才也从不局限于课堂讲台。每一个后勤岗位都是育人阵地。岗位可以平凡，使命绝不能平庸。坚守好一方食堂，就是助力为国育才。

二、履职担当：以精细管理守牢安全底线，夯实为党育人根本保障

食品安全是食堂工作的生命线，也是为党育人的底线根基。践行育人使命，首要任务就是以最严格的标准、最细致的举措，守住食品安全底线。走上管理岗位以来，我始终坚持“安全第一、公益为本”的工作原则，将标准化、精细化管理贯穿食堂运营全流程，从五大关键环节从严管控。

1.严把源头采购关，从根源杜绝风险隐患

参与完善采购小组工作机制。严格执行入库验收制度，不合格、不新鲜、手续不全的食材一律拒收，绝不因成本控制、人情世故放宽标准，牢牢守住食品安全第一道关口。

2.严管加工操作关，以制度守住过程安全

细化后厨全流程操作规范，严格落实生熟分开、荤素分离、菜品留样管理制度，全员持证上岗，严格落实晨午晚检制度，常态化开展食品安全培训，让“安全无小事、责任大于天”的理念深入人心。

3.严抓卫生管控，打造共建平台

建立全覆盖、无死角卫生管理制度，定期进行巡查整治。搭建“食堂与师生共建”平台，定期邀请师生参观后厨加工流程，用透明化赢得信任；开展权益反馈座谈，让食堂服务精准对接师生需求；设立学生监督岗，培养学生责任意识与主人翁精神。

4.严管队伍作风建设，锻造担当奉献的饮食团队

坚持以身作则、率先垂范，引导全体员工树立服务育人、管理育人的职业理念，倡导文明、暖心的服务态度，以队伍的良好风貌展现后勤人的责任与担当。

5.完善应急处置机制，做到防患于未然

参与修订食品安全、消防安全、大型活动保障等各类应急预案，定期开展应急演练，坚持日常巡查与隐患排查常态化，对发现的问题实行台账管理、限期整改，坚决守住不发生食品安全事故的底线，为校园稳定与育人工作保驾护航。

食堂管理看似管的是柴米油盐、锅碗瓢盆，实则守的是校园平安、护的是青年健康。只有把安全底线守牢、把保障工作做实，才能让学子心无旁骛求学问道，这便是食堂工作者最基础、最实在的为党育人。

三、服务暖心：以烟火温情浸润心灵，在点滴关爱中践行育人初心

高校是学子远离家乡后的第二个家，而食堂就是校园里最具烟火气、最有温度的港湾。作为管理者，我始终要求团队：不仅要让同学们吃饱吃好，更要让他们感受到尊重、温暖与关怀。育人从来不是空洞的说教，而是润物无声的陪伴，是一言一行的引领。

工作中，我们始终坚守食堂公益属性不动摇，严控饭菜价格、优化菜品结构，杜绝跟风涨价、变相抬价，始终把育人责任放在盈利之前。我们贴合学子作息优化食堂营业时间。倡导“把师生当家人”的服务理念，一句温馨提醒、一次耐心解答、一份足量的饭菜、一次包容的理解，都是无声的教育。引导他们懂得感恩、尊重劳动、心怀善意。

一届又一届学子毕业多年后，依然会怀念校园食堂的味道与温暖。这份温暖，从来不止于饭菜的口感，更在于校园的温情、后勤的温度，是刻在青春里的育人力量。我们虽未站在讲台，却用日复一日的暖心服务，滋养青年身心，这便是最接地气、最有温度的为国育才。

四、立德塑行：以食堂阵地为课堂，深耕全方位育人实践

食堂是落实立德树人根本任务的重要载体。工作中，我们主动融入学校育人大局，将勤俭节约教育、劳动教育、文明素养教育、价值观引领融入日常工作，让食堂成为涵养品德、引领风尚的育人阵地。

1.以勤俭节约育人

我们在食堂张贴节约宣传标语，主动引导按需取餐，从源头减少浪费，带头践行光盘行动。组织“换岗体验”活动，让同学切身感受餐食来之不易，树立“节约光荣、浪费可耻”的理念，养成勤俭朴素、尊重劳动的优良品格。

2.以文明素养育人

就餐过程中工作人员会引导同学自觉排队、餐后归盘、文明礼让，在日常点滴中引导学子遵守规则，自觉践行社会主义核心价值观。

3.以劳动实践育人

主动配合学校劳动教育安排，定期组织同学走进食堂开展劳动实践，参与食材摘洗、糕点制作、窗口售饭等力所能及的工作，由一线员工言传身教，传递吃苦耐劳、认真负责的劳动精神，引导学子崇尚劳动、尊重劳动者，在实践中淬炼意志、健全人格。

4.以榜样示范育人

食堂员工常年起早贪黑、寒暑坚守、默默奉献，这种爱岗敬业、甘于平凡、坚守初心的精神，本身就是最生动的育人教材。我们以自身行动告诉青年，人生价值从不在于岗位高低，而在于踏实做事、尽责担当，引导学子树立正确的价值观，立志扎根基层、服务社会、报效国家。

五、初心致远：坚守平凡岗位永不懈怠，以终身担当续写育人答卷

回望从业历程，我最深的感悟是：工作普通，使命不能懈怠。为党育人、为国育才，从来不是挂在墙上的口号，而是每一天的早起晚归、每一次的严格把关、每一顿的用心烹制、每一件小事的坚守尽责。

新时代新征程，教育强国建设深入推进，高校立德树人使命更加艰巨，青年一代肩负着民族复兴的时代重任。作为食堂工作者，我们身处育人一线，更要提高政治站位、坚守初心使命。工作中，我将始终坚守育人根本、坚守安全底线、坚守服务属性、坚守价值引领。

“三尺讲台育桃李，烟火食堂护栋梁”。未来，我将继续守好食堂这方阵地，做好三餐保障工作，在日复一日的坚守中书写一名食堂工作者为党育人、为国育才的朴实答卷！